Ingredientes

Os aromas artificiais são vegan?

Normalmente sim — mas é importante verificar o produto completo.
Os aromas artificiais referem-se a compostos produzidos de forma sintética em laboratório,
em vez de serem extraídos diretamente de fontes naturais como plantas ou animais.

O que significa “aromas artificiais”?

“Aromas artificiais” é uma categoria de rótulo e não um ingrediente único. Refere-se a moléculas
criadas quimicamente para imitar sabores como morango, baunilha ou notas amanteigadas.
Como o termo agrupa muitos compostos, os químicos específicos raramente são listados individualmente.

Quando os aromas artificiais são vegan

São geralmente considerados vegan quando os compostos aromáticos são sintetizados e o produto
não inclui veículos ou adjuvantes de origem animal. Em muitas legislações, a própria definição
de “artificial” implica que a fonte não é derivada de carne, peixe, ovos ou lacticínios.

Quando podem não ser vegan

Embora o aroma em si seja sintético, o produto final pode não ser vegan se:

• Contiver ingredientes lácteos, gelatina, mel ou carmim.
• O aroma for combinado com veículos não vegan (como lactose ou outros componentes lácteos).
• O produto ocultar derivados animais em snacks cremosos ou alimentos “tipo manteiga”.

Aromas Artificiais vs. Naturais

Ao contrário dos aromas naturais, que podem vir de fontes vegetais
ou animais, os artificiais são quase sempre de baixo risco para vegans. Estar rotulado
como “aromatizado artificialmente” não torna um produto não vegan; significa apenas que o sabor
vem de compostos sintetizados.

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